五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點。

　　五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時間里，五常大米名聲鵲起，譽滿天下，一直是皇室獨享的御貢米?！拔宄Ｃ?，帝王糧”的民諺在民間廣為傳唱，對飲食挑剔到的清代慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。

　　五常稻花香米到底好在哪里?我們來談?wù)勎宄５净ㄏ忝着c普通大米區(qū)別何在?

　　1、外觀對比

　　五常稻花香米的粒長與粒寬一般為6.0-6.2毫米和2.2-2.5毫米，而普通粳米的長寬一般為，4.1-4.3和2.5-2.7毫米。同時，五常稻花香大米顏色清白、半透明，呈尖細(xì)狀。做成米飯后，米飯清白有油亮光，透明發(fā)亮，而普通的粳米為乳白色。

　　五常稻花香生米放到口中咀嚼有一種清淡的糊香味。煮熟的米飯筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁，飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生，這是普通粳米所無法比擬的。

　　2、營養(yǎng)成分對比

　　五常稻花香米的主要營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富和均衡，常食此米非常有利于人們的成長和健康。

　　3、產(chǎn)量對比

　　出米率低:普通大米的出米率可以高達(dá)70%,甚至更多。五常稻花香米的出米率只有50-60%。

　　產(chǎn)量低:普通大米的產(chǎn)量高達(dá)每畝1000-1300斤.五常稻花香米好年頭的產(chǎn)量也只有畝產(chǎn)700-900斤.而且種植面積逐年減少。五常稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在銷售上必須采取不同于普通大米的銷售戰(zhàn)略。